5・6年前から近所に畳5・6枚ほどの畑を借りて野菜を
少しずつ植えて成長するのを楽しみにしてきました。
とは言っても、実際に畑を耕すのは妻の方で、私は只
講釈を並べるのみでほとんど役にたたないのです。
特に夏はやぶ蚊の襲来をうけてあっちもこっちもボコ
ボコになって痒いのがずうっと治らないので、できるだけ
行かないようにします。
もちろん無農薬で化成肥料を使わずに堆肥を使うよう
にしていますが、畑の土になるまではなかなかで、昨年
あたりからようやくマアマアの野菜が採れるようになった。
この写真の大根は数少ない収穫のひとつですが、これを
生で食べると、甘くてジュウシーでまるで果物かと間違え
そうになるほど美味いのです。
感動するほどおいしい野菜には最近出会っていません
でしたが、これは本当にうまかった!。
思うに野菜と果物はなんといっても新鮮さが命であると
思い知らされたことでした。
漢方の金方堂のHPはこちら